Hace algunas décadas en Chile se comercializaba pescado enlatado etiquetado como «Salmón«, que en realidad era Jurel, Caballa y otros pescados similares los que, sin tener nada de malo como producto alimenticio, se hacían pasar por otro producto más «top» en aquellos tiempos, la versión... Leer más.
¿Tienes que preparar comida para las visitas, pero quieres salir de las típicas ramitas, papas fritas, maní y galletitas saladas? Aquí algunas ideas para cóctel y picoteo. Las clásicos envasados De todos modos las papas fritas envasadas siguen siendo buena alternativa, especialmente para acompañar tragos nocturnos... Leer más.
Cuando queremos endulzar alguna preparación, la alternativa natural más obvia es el azúcar, pero claro que no es la única. 1. El azúcar de mesa es el endulzante natural por excelencia, un carbohidrato de absorción rápida que se consume y entrega calorías antes que cualquier... Leer más.
Si pensabas que comprar productos en supermercados era más seguro pues estabas a salvo de los trucos típicos de ferias y mercados, quizá quieras reconsiderarlo. Los supermercados deben ser (o al menos parecer) correctos, por lo que las trampitas pueden ser sutiles, de todos modos... Leer más.
Si uno pide un «jugo» fuera de casa, es posible que no siempre reciba exactamente lo que esperaba, puesto que algo que puede parecer tan específico en realidad tiene múltiples nombres, preparaciones y variantes, conozcámoslas. Jugo cocido: Uno de mis favoritos, la fruta en trozos... Leer más.
El objetivo básico de comer es alimentarse, pero además de asegurar una correcta nutrición, hay otros factores de los cuales preocuparse y que cualquier patachero debiera conocer para tener una idea de cómo manejarlos. Continuamos con esta (superficialmente didáctica) revisión de los potenciales efectos colaterales... Leer más.
Estas fiestas se hicieron sentir con sus 4 días de celebraciones (tanto así que incluso no permitieron sacar el artículo anterior a tiempo). Mientras los programas nacionales de televisión advertían majaderamente de las potenciales consecuencias de comer y/o beber en «exceso», también avisaban de fiscalizaciones... Leer más.
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