En una antigua casona en Recoleta se encuentra Casa Alma, donde rescatan y re-interpretan la comida tradicional chilena. En su carta hay preparaciones como el conejo silvestre con vegetales escabechados, croquetas de pernil, berenjenas rellenas, etc. Tienen menú del día que es muy variable ya que... Leer más.
Si buscan comida y preparaciones típicas de la Isla de Chiloé en la capital, Chiloentumesa es el lugar ya que ofrece curanto, pulmay, y otros ricos platos. Abre sólo los viernes, sábados y domingos pero tiene servicio de entrega a domicilio. Entregan en mallas individuales... Leer más.
330 gramos de carne tienen los sándwich de este local. Más grandes que célebres del rubro, aquí puede comerse el «auténtico lomito bávaro» según sus dueños. La Fuente Mardoqueo, históricamente ubicada en el barrio Yungay, sigue adquiriendo adeptos gracias al «boca a boca». Ya cuenta... Leer más.
Este restaurant se caracteriza por presentar novedosas preparaciones con productos traídos de diversos lugares de Chile, desde Isla de Pascua hasta Magallanes. Sus platos estrellas son el Garrón Magallánico y los Ravioles de Centolla.Leer más.
Paula A es una pequeña picada en Las Condes. Saltó al conocimiento público en 2012 cuando ganaron el premio a La Mejor Empanada, otorgado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos. Pero no sólo venden empanadas, sino que también tienen otras especialidades. Todos los días tienen... Leer más.
El restaurante Peumayén rescata lo mejor de la gastronomía chilena, desde la parte más austral hasta el extremo norte, sin olvidar las islas. En su carta encontramos preparaciones indígenas como mapuche o aymara. Este restaurant entiende la evolución de la gastronomía como la búsqueda de... Leer más.
Del Beto es un agradable y tradicional lugar donde se puede encontrar preparaciones típicas chilenas, desde deliciosos pasteles de choclo, hasta tallarines con carne mechada. En su carta podrán ver entradas, sopas, cazuelas, guisos y chupes, discadas, carnes rojas, y pescados y mariscos.Leer más.
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