Sin duda uno de los temas en la actualidad es la conciencia social y ecológica, dentro de esto, el deshecho de alimentos, incluso el mes pasado escribimos sobre un supermercado que vende sólo alimentos expirados. Esta vez la noticia es que Starbucks anunció hoy que... Leer más.
Cada vez es más común la discusión sobre los alimentos que se pierden en el mundo. Muchos chef internacionales y figuras públicas lo presentan como un serio problema. Mientras algunos están convirtiendo residuos alimenticios en energía renovable, otros están llevando esa comida –perfectamente buena- a... Leer más.
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