«La apariencia lo es todo», en la comida esta no es una regla absoluta, hay algunos platos que pueden ser muy buenos aunque no lo parezcan, pero hay que aceptar que el primer impacto, que es el visual, es muy importante.

Siguiendo este principio en Japón ya están innovando sobre el tema. Aburridos de los diseños minimalistas, y por el tamaño de las porciones, MICROmalista, de apariencia cool y casi hipsteriana,  los Japoneses combinaron dos de sus grandes productos de exportación: La comida y la tecnología.

Esta vez nos sorprenden con los rolls de sushi cortados con láser, y ojo que más que cortados, son diseñados.

La agencia de publicidad I&S BBDO creó para su cliente diferentes tipos de rolls donde el Nori tiene diferentes patrones creados con láser, obviamente estos patrones tienen significados relacionados con la felicidad y una vida larga.

Los cinco diseños son: Sakura (Flor de cerezo), Mizutama (Gotas de agua), Asanoha (Marihuana), Kikkou (Caparazón de tortuga marina), Kumikkou (Caparazón de tortuga terrestre)

Diseños y técnica increíble que posiblemente cambiarán las tendencias de la industria del sushi.