Simplemente impresionante.

Unos monjes Benedictinos encontraron en la Abadía Downside, región de Somerset, un libro de recetas que data de 1793. Este libro tiene 142 recetas compiladas para una familia de la elite de la época. Éste llegó a la Abadía después que los descendientes de la familia la donaran.

En las recetas encontraron algunas ‘un poco’ pasadas de moda como la cabeza de becerro hervida y la sopa de tortuga. De todas formas también hay cosas bastante más apetitosas como pollo al curry, pan de ciruelas o incluso sale cómo curar un jamón.

El libro se mantuvo en un excelente estado salvo por un par de manchas en algunas páginas, pero para tener más de 200 años, no está nada mal.

Para los hambrientos esto es casi como un mapa del tesoro. Las recetas ‘a la antigua’ son las mejores, ¿no? (salvo la sopa de tortuga)

Fuente: The Telegraph