Sanrio, la compañía que creó a este popular personaje creó una alianza con la vinería italiana Torti para crear una línea especial de Hello Kitty.

Patrizia Torti, social de la vinería, dijo que todo surgió porque algunas personas de la compañía japonesa probaron el vino de Torti en un restaurant y se contactaron con ella para producir algo especial en conjunto.

La familia Torti y Sanrio han estado trabajando en este proyecto desde 2007 con el objetivo de vender el producto de Hello Kitty principalmente en Europa y Asia, aunque por ahora sólo está disponible en un restaurant, Antonello Ristorante en California.

Como dato extra, la familia Torti está usando una mezcla de Pinot Noir y Chardonnay para hacer el espumante Hello Kitty rosé y sólo Pinot Noir para el vino blanco Hello Kitty. Además agregaron que cada uva son elegidas a mano.