Hay un restaurant en Los Ángeles, California, llamado Plan Check que se caracteriza por su enormes hamburguesas, que inventó una nueva aplicación para el ketchup, algo que no a muchos se nos había ocurrido. No se sabe mucho acerca de su elaboración pero algo se puede ver en un video que está más abajo.

El resultado es una lámina que según su Chef, es ketchup deshidratado que apenas la hamburguesa lo toca vuelve a hidratarse. Todo esto es para evitar que el pan tostado absorba el ketchup y pierda su textura. Nada más malo que un pan de hamburguesa mojado.

Una excelente idea que, como recomendación, deberían patentarla AHORA.

¿Se extenderá esta práctica a otros lugares del mundo?

Aquí lo pueden ver en acción: