¿Es real la foto? ¿Existe una frutilla de color azul? Pues sí. Muchas veces la gente se ha preguntado si realmente existe algún tipo de frutilla/fresa que tenga color azul y la verdad es que no existía hasta no hace mucho tiempo. Esta fruta está manipulada genéticamente, para los que no tienen claro este tema, hace algunos años los científicos han estado haciendo injertos y transferencias genéticas entre diferentes especies, ya sean animales o vegetales.

Esta vez encontraron un gen en el Lenguado del Ártico que produce un anticongelante que evita que el mismo pescado se congele en las frías aguas del Pacífico y norte del Atlántico. De esta forma se creó la planta de la frutilla azul que es resistente a las heladas y al refrigerador sin que se deteriore.

¡La Frutilla Azul existe!

Lamentablemente no todo en la vida es color de rosa y todos conocemos los riesgos que tiene en la salud ingerir alimentos transgénicos, por lo que personalmente no sé si la probaría o la consumiría usualmente. Y para los que se preguntan… No, no creo que tenga sabor a pescado.