Todos sabemos los altos estándares gastronómicos tienen los italianos, pero jamás pensamos que podía llegar a este punto.

En Bolonia, lugar de nacimiento de la salsa boloñesa y la mortadela, se organizó una comida a beneficios de personas en situación de calle. Uno de los voluntarios fue el chef Simone Salvini, famoso por sus apariciones en TV, quién decidió para esa ocasión servir comida vegana.

La falta de carne no fue bien recibida entre los comensales. Tanta fue la molestia que incluso uno de los invitados dijo que “necesito comer carne, prefiero volver a las calles (que comer comida vegana)”, contó el chef.

Alessandro Casoli, el sacerdote que administra el centro de ayuda, dijo que la protesta fue pacífica y que el chef no va a dejar de intentar ganarse a su sus críticos.

De todas maneras el chef Salvini ya está preparando el menú para la próxima comida a beneficio para este 9 de mayo. Ojalá que con mejor éxito.