Loading ...Quince es el nombre del restaurant ubicado en San Francisco, Estados Unidos, se especializa en comida italiana moderna y que además tiene tres estrellas Michelin. Hasta ahora nada extraño, sólo un buen restaurant, pero hace unas semanas su menú acaparó algunas portadas gracias a un nuevo plato llamado “Un perro en búsqueda de oro”, que básicamente es un plato de trufas servidas en un iPad. ¡WTF!
Pero eso no es todo porque cuando llevan el iPad a tu mesa, éste está reproduciendo un video del momento cuando el perro buscatrufas las encuentra.
El plato tiene una fritura de trufa blanca con sal tostada de nabo y champiñones porcini tostados. Todo acompañado de puré de avellana y avellanas tostadas.
Chef Tusk’s story of “A Dog in Search of Gold” truffle dish & iPad box. https://t.co/0Sq2v45ocT @insidescoopsf @eatersf @SFist @TheSun pic.twitter.com/xdLpR2XDnT
— Quince Restaurant (@quincesf) December 29, 2016
