Cómo un oasis en el desierto se encuentra Espacio Dulce. Un salón de té en pleno Las Condes que se presenta como una pausa al ajetreo de la ciudad. En una zona de grandes construcciones y edificios, Espacio Dulce evoca un pasado no muy lejano, donde las cosas eran simples y las relaciones humanas, lo más importante.

Ubicada en la calle Belén 24 en Las Condes (cerca de las estaciones de Metro Manquehue y Hernando de Magallanes), esta cafetería está emplazada en una acogedora casa de barrio. Destaca por su ambiente familiar, atención personalizada y preocupación por los detalles que te hacen sentir literalmente como en living de tu casa. Aquí nadie sobra, por lo que aceptan mascotas (parte importante de cualquier familia), para las que siempre hay agua fresca disponible, y cuenta con un terraza climatizada, ideal para los días de verano.

Es un lugar para disfrutar sin prisa, que atiende todos los días -incluso los feriados- con una carta versátil, eso es Espacio Dulce. Destacan los Brunch de fines de semana y feriados, los que varían según la temporada y van desde los más tradicionales americanos como Waffles, Sandwiches o Huevos Rancheros hasta preparaciones tan latinoamericanas como Tacos o Arepas. Para los que no estén familiarizados con las Arepas, éstas son tortillas hechas con harina de maíz que se acompañan con carne, queso, pollo, etcétera, muy populares en Colombia, Venezuela y Panamá.

Siguiendo con su estilo relajado y casero, todo los días tienen almuerzos que cómo dice Cecilia Salas, una de las socias de Espacio Dulce: “Dependen del ánimo y talento del Chef Miguel Oliveros”, también socio y Master Patisserie de Le Cordon Bleu. Se puede encontrar de todo: tortilla española, carne mechada, ensaladas, pollo a las finas hierbas, lasagna, pastas, wraps y hasta hamburguesas de lenteja, una sorpresa cada día.

Para aquellos más tradicionales, Espacio Dulce también cuenta con una carta con desayunos y onces con waffles, sandwiches prensados, arepas, omelettes y frittatas. Esto sumado a sus ricos café. Ofrecen las clásicas preparaciones como el espresso, latte y cappuccino, pero además podemos encontrar el cremaccino y café con helado, ideales para el calor.

Mientras conversaba con Cecilia, llegó uno de sus clientes habituales que rápidamente se unió al diálogo sólo para elogiar el servicio: “Conmigo llegaron a un acuerdo de echar manjar extra a lo que pida”, dijo entre risas mientras que Cecilia asentía con la cabeza. Una verdadera casa que se adapta al gusto, interés y necesidades de sus comensales. Tanto así que en su menú también hay exquisitas preparaciones sin gluten -como su Cheesecake- y alternativas sin azúcar.

Si están cerca mi recomendación es que se den una vuelta por ahí y no se pierdan algunas de las especialidades de la casa como los Waffles de Estación o sus tremendo Cheesecakes. Por estos días hay preparaciones especiales de Navidad, como el Pan de Pascua (¡Sin fruta confitada!) y simpáticos Cupcakes Pascueros.

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