Este post no tiene nada que ver con restricciones alimenticias y controladas para adelgazar, sino que vamos a revisar la alimentación de la población en distintos lugares del mundo, que varían según la cultura y la geografía, y que en muchas otras latitudes las personas la han adoptado justamente por sus beneficios para la salud.

Mediterránea

El mediterráneo es uno de los destinos más populares del mundo, donde hay lugares con una belleza única, pero también su comida es increíble. En 1975 se confirmó que las personas que adoptan la dieta de Grecia, el sur de Italia y España tienen menos posibilidades de tener enfermedades cardiovasculares, también ayuda a bajar de peso y combate otros problemas de salud. – «Hay una gran evidencia que esta dieta es mucho más saludable que cualquier otra». Aceite de oliva, frutas frescas, vegetales, hierbas, pescado, vino tinto (BIEN!), y pollo son la base de esta dieta.

 

Nueva dieta Nórdica

Dejen de pensar en vikingos comiendo a destajo y concentrémonos en la actualidad de los países nórdicos. Hoy son famosos por sus generosos sistemas sociales, su belleza y porque varios son nominados como los mejores países del mundo, también tienen una de las mejores dietas. ¿Cuáles son los países nórdicos? Islandia, Finlandia, Suecia, Noruega y Dinamarca. Su alimentación de compone por granos entero (avena, centeno), vegetales del tipo raíz (betarraga, nabos, chirivía), pescados (salmón, arenque, verdeo) y lácteos bajos en grasa. La nueva dieta nórdica tiene algunas similitudes con la mediterránea como su énfasis en comer productos locales, sustentables y sin aditivos. Los estudios revelan que esta dieta ayuda a mantener peso y bajar el riesgo de padecer díabetes tipo 2.

 

Okinawense

Okinawense es el gentilicio de Okinawa, una cadena de islas tropicales japonesas. Su dieta se diferencia bastante del resto del país. Los vegetales indígenas como la papa morada dulce y el melón amargo, diversos granos y la fruta, componen el 70% de su dieta, la soya y las algas la completan. El arroz sigue siento parte de su alimentación, pero los okinawenses lo consumen pero en cantidades bastante más pequeñas que en la dieta tradicional japonesa. Científicamente, la ingesta baja en calorías a largo plazo cumple un rol importante en la longevidad, también ayuda a controlar el peso, a reducir el azúcar en la sangre y prevenir la diabetes. Y al parecer la dieta está funcionando: Okinawa tiene una de las mayores poblaciones de personas centenarias en el mundo y sus habitantes tienen un bajo riesgo de cáncer de mama, próstata y estómago.

 

Francesa

Bueno, algunos podrían discrepar con esta, pero comer deliciosamente puede no ser tan malo después de todo. Paradójicamente, los franceses comen alimentos ricos en grasa como el chocolate y el queso sin subir de peso. Parte de esto debe ser gracias al estilo de vida, ya que los franceses comen en porciones pequeñas y raramente comen algún snack o merienda, además caminan o andan en bicicleta a la mayoría de los lugares. Los números no mienten y ojo que el consumo moderado de vino tinto y la ingesta de queso con moho ha demostrado que reduce las enfermedades cardiovasculares.

 

Asiática

Más allá de enfocarnos en un solo país, esta dieta la adoptan muchos: Bangladesh, Camboya, China, India, Indonesia, Japón, Laos, Malasia, Mongolia, Myanmar, Nepal, Corea del Norte, Corea del Sur, Filipinas, Singapur, Taiwan, Vietnam, Tailandia y Vietnam. La base de la pirámide alimenticia en Asia es el arroz, granos enteros y tallarines (de arroz también), después está la fruta, vegetales, semillas y frutos secos. La carne roja es ingerida muy poco, tal vez una vez al mes, mientras que el pescado, mariscos y lácteos son de consumo diario. También hay que tener consideración que el ejercicio diario es algo infaltable en su cultura. Los países de Asia, con variaciones en sus dietas, tienen muchas menos incidencias de obesidad y enfermedades cardiovasculares que los países occidentales.

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Fuente: CNTraveler