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El favorito indiscutido de los chilenos, el sánguche, por fin va a tener el espacio que se merece. Entre el 15 y el 18 de diciembre, en Parque Araucano, se reunirán amantes y exponentes del manjar popular en la Primera Feria Nacional del Sánguche.
En el evento busca devolverle a este ícono de nuestra gastronomía su carácter gourmet, posicionándolo como bandera de lucha de la cocina chilena y buscando establecer a Chile como la capital mundial del sánguche.
Quince sangucherías presentarán sus principales propuestas. Destacados chefs nacionales revisarán pasado, presente y futuro de este emblemático producto. Reconocimientos, concursos y otros atractivos, tendrá esta feria que se convertirá en un panorama familiar y gastronómico imperdible para el fin de año.
Este producto tomó su lugar en el mercado gastronómico durante el 2011, ya sea por el boom de las nuevas sangucherías o porque reconocidos chef nacionales incursionaron en este género dándole un toque más sofisticado. Gracias a su transversalidad y variedad de modalidades para ser consumido, este siempre será una excepcional opción en comidas de la más diversa índole.
La feria tendrá un valor de $2.000 la entrada y el formato de los sánguches que ofrecerán los locales estarán pensados para que quienes asistan puedan probar los productos de varios expositores.
